昨日は久しぶりのバーベキュー
最近うちの家のバーベキューはピザ焼くのが流行ってる。
だんだんうまくなってきた。
ついでに天然酵母パンもバーベキューで焼いてます😋
今日は保温にいいってことで石も一緒に焼いたけど
あんまり意味なかったな～🤔 pic.twitter.com/LhIF38W1kj— NZ 修太郎 (@NZ95706265) February 18, 2023
という事で最近はＢＢＱでピザ焼いて食べてます。
後、パンが多いな～。
嫁が生地を焼きたい～っていう願望が最近強くて、
今日も道端でとってきたブドウ🍇の酵母を仕込む！
いや～それにしてもいっぱいなってたな～😋 pic.twitter.com/n3mUc8bBt7— NZ 修太郎 (@NZ95706265) February 12, 2023
無料で取ってきたブドウが
ブドウ酵母パンも成功！
朝からうまい😋 pic.twitter.com/Gpi6T8fikD— NZ 修太郎 (@NZ95706265) February 16, 2023
焼きたてパンに最近変わってる感じです。
でも酵母って横で見てておもしろいな～って思いだした。
何の菌が増えてるのか解らないんだけど、やっぱり微生物の
世界は宇宙を感じるって嫁がよく言うんだけど
やっぱりそれだけ壮大な気がしてきた。
今後は、シソの葉っぱとか松とか
ニュージーランドのネイティブツリーのkawakawaの葉とかで酵母を試す予定です。
うまくいくといいけどな～。